第六十四章 辛苦的炒料

【书名: 我的二代女团 第六十四章 辛苦的炒料 作者:废言梦语

强烈推荐:玄界之门元尊不灭战神武炼巅峰武神天下全职法师通天仙路女帝直播攻略     (感谢魔劍斷神的千赏,感谢问石文和秦王东明的百赏,哎...老妈的体检失败,血压太高,元月2日还要跑一趟,(医院三天休息)现在在吃降压药,希望没事呀!)

    明天就是去rb长野的日子,李硕今天还有一项重要的事情,那就是炒料。

    什么是炒料,所谓的炒料其实就是炒火锅底料,大家都知道,吃火锅什么最重要,那就是底料,在华国,各大火锅店都有属于自己的火锅底料,而这个火锅底料也是所有火锅店存活下去的基本。

    也是每个火锅店最绝密的事情。

    就在去rb的前一天,李硕在汉城租了一个比较秘密的地方,开始一个人准备炒料。

    要知道炒料是很繁琐了,而且因为太机密,所以这样的事情只能李硕一个人做,但是因为一个人太少了,李硕就又将李知恩给骗了过来帮忙。

    炒前首先是备料,白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克(一份香料)

    牛油3斤色拉油2斤z县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段!

    上面的是香料配方,下面的是底料配方,那个香料配方是最重要的。

    这些备好的料,是李硕在很多天前就开始准备的,能找齐上面的所有的材料,李硕也是费劲了心思,其中很多的材料都是从华国代购的,因为韩城的资源始终是比不上华国丰富。

    “oppa...我们首先要干什么?”站在客厅中,看着琳琅满目的香料和底料,说真的,我们的李知恩眼睛都被看花了,她对于自己的oppa居然会制作火锅底料也是充满了震惊。

    只是这一次自己的oppa又将这件事情推给了网络,但是李知恩却不相信,一个在网络上看到的火锅底料,真的可以横扫韩城的吃货?

    “嗯...我们要先将香料剪成2寸长。”

    “好...。”李硕说完,李知恩马上就应声,然后找了一个小板凳坐在香料的一边,和李硕一起一边看电视,然后一边剪香料。

    而让李硕早就猜到的是,也就大概半个小时过后,李知恩猛的从自己的小板凳上站了起来抱怨道:“不行了,oppa,我的手好疼,怎么会有这么多的香料,我们要剪到什么时候呀?”

    看着李知恩那苦涩的小脸,李硕呵呵的笑了起来,因为剪料这个工作单一又枯燥,再加上恩宝这个小家伙又是第一次,所以很快的就抱怨了起来。

    这就是小孩子的心性,你让李知恩一直做一个单一的工作,那还不如让她死。

    早就猜到了对方不耐烦的李硕笑着道:“那你就不剪了,这样,你去帮我弄点温水过来,然后将已经剪好的料帮我泡起来可以吗?”

    “哦...。”只要不让自己继续那枯燥的任务,做其他的其实李知恩还是挺愿意的。

    等李知恩将李硕剪好的香料都泡了起来,李硕又让李知恩准备了两口锅,然后一个里面放(豆瓣,大葱生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖)共9样拌匀·另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化·至到油淋完为止·然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右。

    按照李硕做着的李知恩,等将所有的手续都做完,而在看火的时候,突然歪了歪小脑袋道:“oppa,我感觉自己是不是做错了什么,我发现好像剪料更轻松一点呀,你一个人让我看两口锅,我现在连看电视的时间都没有了。”

    “哈哈...。”李知恩突然醒悟的样子,让李硕大笑了起来:“这是你自己的选择,如果你想看电视,也可以过来继续的剪料。”

    “不要...。”李知恩小嘴一撅道:“我本来还以为你今天帮我请假是带我好好的玩一天,谁知道你就是让我给你做苦力,哼...你怎么不去找你的小姨子们,非要祸害自己的妹妹,我可是你的亲妹妹好不好?”

    “是...是...是...你不但是我的亲妹妹,还是我最疼的人,更是我最亲近的人,你可不知道,傻丫头,现在你做的东西,是我们李家赚钱的基础呀,除了你谁都不会知道的机密。”

    “切...我才不相信呢,你不是说,你这个配料是从网上抄来的,这是什么机密呀?”李知恩露出了一脸你是个大骗子的模样,让李硕还真的不知道该怎么接。

    因为说配料是从网上抄来的确实是李硕自己,没办法,他担心说配料是自己想出来的,会引起李知恩的怀疑,可是谁知道现在是自己挖坑自己跳。

    “呵呵...。”李硕笑了起来:“嗯...这样吧,等你帮完我,我会给你一张去火锅店免单的钻石卡,以后你可以免费到我们家的火锅店带你喜欢的朋友随便吃,怎么样,用免单的钻石卡,抵你今天的劳累不错吧?”

    “免单的,是一辈子免单的吗?”李知恩转了转眼睛看向了李硕问道。

    “当然了...。”李硕理所当然的回答。

    “啊...。”李知恩微微的点头道:“这还差不多,oppa,我现在感觉好多了,我们加油吧。”

    “呵呵...好...。”李硕呵呵的一笑,看着又起劲的开始帮自己炒料的李知恩,李硕想想都好笑,这是自己家的火锅店,不用猜也知道,李知恩会永远的免单,给一张卡完全属于脱裤子放屁的举动。

    谁会收自家妹妹的钱?

    就在李知恩将豆瓣炒的快要没有水汽的时候,小家伙大喊:“oppa,豆瓣没有水了,你快点过来。”

    一听到李知恩的声音,李硕马上站了起来,过去一看锅中的豆瓣确实没有水气了,李硕赶紧将滋粑辣椒给放了进去,然后先用大火炒制当油沸腾时,接着改用小火熬制。

    因为小火熬制的这个过程需要十五分钟,所以李知恩终于可以休息十五分钟,只见李知恩贪婪的倒在沙发上,用一丝享受的表情靠着垫子舒服的道:“我的天呀,免单钻石卡不好拿呀,oppa,我的腰都快断了,没有想到,这炒料这么累人呀,比我练习都要累。”

    “切...小孩没腰,癞蛤蟆没脖子。”李硕轻笑一声。

    “我可不是孩子了,我再过四年就成年了。”对于李硕说自己是孩子,李知恩很是不爽!

    只是,对于李知恩的辩驳,李硕笑的更大声道:“是呀...你四年后就成年了。”

    一下子怼的李知恩无话可说,跟在后面,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。

    这样的步骤,李硕和李知恩从早上8点一直忙到下午的15点,终于才将火锅店中一个月的量给炒至完成。

    等完成后,李知恩气喘吁吁的看着李硕道:“oppa,除了那张免单的钻石卡,你还必须给我10万韩元,而且以后再也不要喊我来给你帮忙的,我都快累死了。”

    “哈哈...!”将今天累够呛的李知恩给抱着到:“知道了,知道了,真的是抱歉了,我下次会请另外一个人帮我的,今天辛苦了,我等下给你100万,谢谢你了。”

    “这还差不多。”靠在李硕怀中的李知恩终于露出了一丝安慰的笑意!

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